Reginas rosenbröd

Nu var det ett tag sedan jag gjorde något från receptboken. Eftersom konditoriet har semesterstängt så passade det perfekt med något hembakt som Reginas rosenbröd. De blev jättefina och goda!

Smula 50 g jäst. Smält 75 g smör och blanda i 3 1/2 dl mjölk, 1/4 tsk salt och 1 tsk socker. Värm till 37 grader och häll över jästen.

Blanda i 8-10 dl vetemjöl och arbeta ihop degen. Rulla 20 bollar och lägg i pappersformar. Låt jäsa i 20-30 minuter. Pensla med lättvispat ägg och strö över vallmofrön. Grädda i 250 grader i 8-10 minuter. Låt svalna på ett galler.

Estelles exotiska fruktsallad

Efter en vecka i skärgården är jag nu hemma en dag i Årsta igen, men bada måste man ju ändå. Idag tog jag med mig Estelles exotiska fruktsallad till badbryggan i Årstadal. Den var supersmarrig, men jag borde ha tagit kort på den innan jag packade ner den för allt rörde ihop sig på vägen. Det såg liksom finare ut när kolasåsen var nyringlad.

Gör små bitar av tre bananer, en apelsin och en kiwi.

Häll upp i skålar eller glas och häll över fyra matskedar kokos och fyra matskedar kolasås (Ohoy).

Leos lemonad med mynta

Idag är det så varmt så att man nästan inte står ut. Inte utan något kallt att dricka i alla fall. Leos lemonad var söt, sur, god och svalkande! En riktig hit i sommarvärmen.

Mixa 1 dl pressad citron, 1/2 dl pressad lime, 1/2 dl socker och 4 dl vatten tills det skummar.

Häll upp i två glas och lägg i myntakvistar och så mycket is som får plats.